干花椒是一种非常常用的调味料，保存好它可以保证其色香味，延长其使用寿命。以下是几个保存干花椒的建议：

1. 保存在干燥的地方：干花椒喜欢干燥的环境，因此最好将其保存在干燥的地方，防止潮湿。

2. 使用密封容器：将干花椒放入密封容器中，可以避免氧气、光线的进入，保持其新鲜度。

3. 避免阳光直射：将干花椒放在避光的地方，避免阳光直射，这可以避免其风味的流失。

4. 不要放在潮湿的地方：潮湿的环境可以导致干花椒变质，因此不要将其放在潮湿的地方。

5. 定期检查：定期检查干花椒的状态，如有变质，应及时更换。

以上是几个保持干花椒色香味的建议，如果能够按照这些方法保存，可以延长其使用寿命，让您的菜肴更加美味。